Непростой рецепт острого салата с курицей и омлетом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 80 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 80 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на три порции
Куриная грудка 300 г.
Лук репчатый 1 шт.
Капуста пекинская 300 г.
Морковь 1 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Приправа для курицы 1 ст. ложк
Крахмал картофельный 1 ч. ложк
Лимонный сок 1 ч. ложк
Чеснок 2 шт.
Молоко 0.5 стак.
Соус чили 2 ст. ложк
Поваренная соль по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Данный салат готовится не просто. Результат стоит того, не пожалейте время, приготовьте эту вкуснятину. Нарежьте курицу мелкими кусочками, кубиками. Выложите их в тарелку, посыпьте приправой, крахмалом, солью. Также добавьте лимонный сок. Все тщательно перемешайте. В таком состоянии оставьте мясо на 20-30 минут, оно таким образом замаринуется.
Пока маринуется курица, займемся пекинской капустой. Ее нужно помыть, затем обсушить, нарежьте готовую капусту мелкой соломкой. После того, как мясо замариновалось, на сковородку вылейте растительное масло и раскалите его. Выложите в масло все кусочки курицы. обжарьте их со всех сторон. В общем это займет примерно 15 минут.
Пока готовится курица, займитесь чесноком. Его нужно очистить, а затем нарезать, или же продавить через чеснокодавку. Также возьмите лук, тоже его очистите. Нарежьте луковицу на полукольца или кусочки другой произвольной формы. Выложите лук и чеснок к курице, готовьте все это до тех пор, пока лук не станет мягким.
На средней терке натрите очищенную морковку. Обжарьте ее на растительном масле, в отдельной сковородке (до мягкости). В отдельную тарелку выложите пекинскую капусту, к ней добавьте обжаренные морковь и курицу. Все хорошо перемешайте, добавьте соус чили, перец, соль, опять все перемешайте. Оставьте салат на 30 минут.
В отдельную тарелку выложите яйца, к ним добавьте молок. Все тщательно перемешайте, даже взбейте. Добавьте соль, опять взбейте. Сделайте из этой массы омлет. Жарить необходимо в растительном масле. Готовый омлет сверните в рулет, а потом нарежьте на небольшие кусочки.
Весь готовый, настоявшийся салат выложите в отдельную тарелку, выкладывать лучше всего в форме горки. Украсьте это блюдо кусочками омлета. Пока ничего перемешивать не нужно. Вот и все, готов, вкусно, а как красиво, просто загляденье.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об остром салате с курицей и омлетом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
