Гость по имени Харви стучит (bangs) головой об стену (wall) и проклинает стряпню этого дома. Вечером Харви изрядно принял неведомой смеси, которую на скорую руку намешал хозяин дома. Харви нехорошо. Почему у известного бармена (а хозяином был знаменитый Билл Донер) в доме не нашлось ничего кроме водки, апельсинового сока и ликера «Гальяно», история умалчивает. Но о Харви и его мучениях она помнит. Справедливости ради отметим, что если не пытаться истребить все хозяйские запасы, то это не только не ужасный, но совершенно чудесный и приятный коктейль.
Простой рецепт харви Уоллбенджер / Харви Вальбенгер русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 44 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 25
Количество калории: 44 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Коктейли и напитки
Технология приготовления: Жарение
Ингредиенты на десять порций
водка 45 мл
ликер Galliano 15 мл
сок апельсиновый 90 мл
сироп глюкозы (по желанию) 1 ч. л.
апельсин ломтик
мараскиновая вишенка украсить
лед горсть
Пошаговое приготовление
Рекомендуемый стакан — высокий стакан (highball glass).
Насыпьте в стакан хайбол горсть льда.
Влейте сверху водку и сок, аккуратно размешайте.
Сверху аккуратно влейте столовую ложку ликера.
Теоретически его рекомендуют «наслоить».
На практике же он, скорее всего, все равно осядет вниз.
Важно, чтобы сок был натуральный, свежевыжатый, из хороших спелых апельсинов.
Бессмысленно переводить благородный ликер на невнятную жидкость из тетрапака.
И еще нюанс: попробуйте добавить в сок несколько капель сахарного сиропа, это сбалансирует вкус цитрусового сока и травяного ликера и, возможно, поможет удержать «Гальяно» на поверхности.
