Загадочный и такой привлекательный напиток, воспетый самим Рэем Брэдбери, готовится довольно просто

Простой рецепт вина из одуванчиков с апельсином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напиток

Ингредиенты на четыре порции

• 1,25 кг сахара
• около 3 л кипяченой или очищенной воды
• 3 кг цветков
• 1 лимон
• горсть белого качественного изюма
• 1 апельсин

Пошаговое приготовление

1. Цветки отделить от цветоложа (можно использовать и целые цветки) и заварить их кипятком (примерно 1 л). Настаивать 2–3 дня, не больше, чтобы не скисли.
2. Слить темно - коричневый настой, отжав цветки.
3. Долить подогретую оставшуюся воду, предварительно растворив в ней сахар, и добавить сок апельсина и лимона, изюм.
4. Посуду накрыть марлей и оставить еще на 2 дня – бродить.
5. Затем с помощью трубочки (чтобы не попал осадок) перелить вино в большую бутыль, не доливая до края примерно четверть объема, и закрыть бродильной пробкой (ватой, завернутой в марлю, или тонкой резиновой перчаткой).
6. После окончания брожения аккуратно разлить вино по бутылкам и выдерживать 3–6 месяцев для созревания. Вина получается около 3 литров.