Вкусные овощные рулеты для тех, кто следит за своей фигурой даже за праздничным столом.Ну,и для тех,кто хочет задобрить Козочку-символ наступающего года)Простой рецепт новогодних диетических рулетиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На ужин, На Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииПекинская капуста (небольшая) — 1 штСметана — 100 млБрынза — 80-100 гЧеснок — 2-3 зуб.Колбаса, куриное филе (по желанию) )Оливки, маслины, сладкий перецПошаговое приготовление0~Кочан пекинской капусты тщательно промываем и аккуратно «раскрываем» листики.Если есть испорченные места - вырезаем.Серединку капусты (там, где маленькие неразвитые листочки) - тоже вырезаем. 2.Смешиваем в отдельной посуде сметану, брынзу, выдавливаем чеснок.Далее - начинка по вашему усмотрению.Если вы хотите сделать блюдо постным - тогда добавляем маслины (оливки), сладкий перец.Если для вас это непринципиально - мелко режем несколько колечек колбаски или куриного филе. 3.Тщательно промазываем каждый листик начинкой, складываем капусту на место и крепко заворачиваем пищевой пленкой. 4.Ставим в холодильник минимум на 2 часа, после чего нарезаем, украшаем и подаем к столу. Приятного аппетита!