Форшмак из сельди

 Вкусная, холодная закуска из сельди, классическое блюдо еврейской кухни.

Простой рецепт форшмака из сельди домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 229 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из рыбы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Сельдь — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
• Яблоко (кислое) — 0,5 шт
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Масло сливочное — 50-60 г
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Уксус (9% - й) — 1-2 ч. л.
• Батон (ломтик) — 2 шт

Пошаговое приготовление

1. Сельдь разделать на филе. Порезать филе сельди и яйца кусочками. Один желток оставить.
2. Добавить порезанный лук и яблоко, очищенное от сердцевины и кожуры.
3. Ломтики батона (без корочки), замочить в кипяченой воде, отжать.
4. Добавить батон, сливочное масло, уксус, молотый перец к остальным продуктам.
5. Измельчить блендером или пропустить дважды через мясорубку.
6. Выложить форшмак на блюдо.
7. Посыпать тертым яичным желтком. По желанию украсить. Приятного аппетита!