Раз в неделю я обязательно готовлю что-нибудь в горшочках. Последний раз готовила жаркое с грибами и очень оно мне понравилось, решила его повторить ещё раз, тем более были в наличии все продукты.
Непростой рецепт жаркого с мясом, картофелем и грибами в горшочках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 43 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 55
Количество калории: 43 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На день рождения
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Мякоть свинины — 300 г
Картофель — 4-5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Сметана — 100 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Вода — 150 мл
Соль, перец (по вкусу)
Соевый соус — 1 ст. л.
Мясная приправа — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное (для жарки)
Базилик, орегано (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Сначала следует нарезать кусочками свинину, посыпать её перцем, мясной приправой, добавить соевый соус и хорошо перемешать. Оставить мясо на некоторое время, пока будем подготавливать остальные ингредиенты, затем обжарить в разогретом масле.
Шампиньоны промыть от песка и нарезать пластинками. Затем обжарить пока испарится влага и появится румяная корочка. В конце жарки добавить соль и перец по вкусу.
Нарезать тонкими полукольцами лук. На дно горшочков выложить обжаренное мясо, затем лук и обжаренные шампиньоны.
Картофель нарезать небольшими ломтиками, сложить в миску и смешать с солью и травками по вкусу (у меня орегано и базилик). Разложить поровну в горшочки до верха.
В миске смешать воду со сметаной и томатной пастой. Залить этот соус в горшочки. Прикрыть крышками. Поместить горшочки в холодную духовку, выставить температуру 190 градусов и запекать один час.
Подавать горшочки через 30 минут после приготовления дав им настояться в закрытой духовке. Приятного аппетита!
