Очень простой рецепт новогоднего салата кролик домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 35 мин. Содержит всего 151 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 ч 35 мин
Количество калории: 151 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на пять порций
Куриные яйца (отваренные вкрутую) 5 шт.
Горчица (столовая готовая) 1.5 чайн. л.
Сметана 2 стол. л.
Петрушка 0.5 гр
Пошаговое приготовление
Варю вкрутую полдесятка яиц и остуживаю их под струей холодной воды из - под крана или же кладу в кастрюлю с ледяной водой, предварительно охлажденной в холодильничке. Очищенные яйца растираю в деревянной ступке в однородную массу, которую пересыпаю в глиняный салатник. Туда же добавляю мелко нарубленный зеленый лучок и укропчик с петрушечкой и вновь растираю, но на сей раз уже вилкой.
Даю получившейся массе отстояться в холодильнике где - то с полчасика. Ни в коем случае не в морозилке, только в большом отделении для продуктов. Затем в блендер пересыпаю яичную массу, вливаю сметану, приправляю черным молотым перчиком и солью. В блендере довожу сливочно - сметанную пасту до однородного состояния и даю постоять в холодильнике еще с полчаса.
Теперь осталось только поместить салат в металлическую или силиконовую форму, посыпав колотым арахисом, чтобы придать ему вид символа грядущего года, а после украсить его зеленым луком и другой зеленью, которая окажется под рукой. Еда готова и можно пировать с удовольствием. Новогодний салат кролик поможет достойно принять спешащих по морозцу гостей. Да и в приготовлении он необычайно прост.
Почерпнула я этот кулинарный рецепт на страницах одного из старых журналов по домоводству. Ни названия, ни основной тематики уже не могу припомнить, а вот яично - сметанная паста отложилась в памяти надолго и частенько занимает место в центре обеденного стола.
