Непростой рецепт печенья с тремя видами имбиря домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 306 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 26
Количество калории: 306 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Печенье
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 2,5 стакана
Засахаренный имбирь ½ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Сода 2 чайные ложки
Сливочное масло 160 г
Коричневый сахар ½ стакана
Коричневый мягкий сахар ½ стакана
Черная патока ¼ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Тертый имбирь 1,5 чайные ложки
Молотая корица 1 чайная ложка
Молотый имбирь 1,5 чайные ложки
Молотая гвоздика ½ чайной ложки
Сахар 0,3 стакана
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите 2 противня пекарской бумагой. В комбайне измельчите засахаренный имбирь до состояния фарша или пропустите через мясорубку, переложите в миску. Добавьте муку, соду и 0,25 чайные ложки соли.
Миксером взбейте сливочное масло до состояния крема, примерно 2 минуты. Постепенно введите оба коричневых сахара. Взбивайте еще 3 минуты до консистенции крема. Добавьте яйцо, патоку, свежий имбирь, молотый имбирь, корицу и гвоздику. Хорошо перемешайте и введите постепенно смесь с мукой.
В маленькую миску насыпьте белый сахар. Берите по 1 столовой ложке теста и скатывайте в шарики. Обваливайте со всех сторон в сахаре и выкладывайте на противень.
Выпекайте печенье примерно 15 минут, пока края не станут хрустящими, а центр не останется мягким. Охладите на противне.
