Такой яркий, весёлого оранжевого цвета пирог действительно обеспечит вам беззаботное летнее настроение. Этот пирог на самом деле можно готовить с любыми летними фруктами, а не только с персиками. Я готовила его и с абрикосами и со сливами. Можно даже взять консервированные фрукты, но сейчас как раз сезон свежих фруктов, вызревших под солнцем, так что с консервами будем готовить зимой, а сейчас пользуемся вовсю щедрыми дарами летнего сезона.
Пирог готовится очень быстро и просто, для его приготовления необходимы простые, доступные продукты.
Простой рецепт пирога «Летнее настроение» с персиками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 136 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 136 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Десерт, перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Масло сливочное 125 г
Мука пшеничная 180 г
Персики свежие 2 шт.
Разрыхлитель 10 г
Сахар 125 г
Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления пирога нужно взять персики, муку, яйца, разрыхлитель, масло и сахар.
Размягчённое масло взбить с сахаром.
Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.
Просеиваем сверху муку вместе с разрыхлителем и добавим щепотку соли.
Перемешать тщательно тесто.
Форму (у меня диаметром 24 см, по моему это идеальный размер для данного пирога) смазать маслом и присыпать мукой. Перелить массу в форму и разровнять сверху. Уложить кубики очищенных от кожицы персиков поверх теста и вдавить их рукой в тесто.
Выпекаем пирог при температуре 180ºC до зарумянивания. Готовый пирог оставляем остывать в форме и при подаче посыпаем сахарной пудрой.
