Простой рецепт томатного салата с зеленой заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 325 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 325 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на одну порциюпомидор 1 шт.лук красный 0,25 шт.маслины 10 шт.фета 30 гпетрушка 1 пучоксоль по вкусумасло оливковое по вкусучеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеПомидор вымыть и нарезать ножом на тоненькие кружочки.Нож я использую специальный, с зазубринками, он идеально нарезает томаты, не выдавливая при этом мякоть. Помидоры можно брать разноцветные или разных сортов. Очень вкусно готовить томатный салат из розовых томатов Бычье сердце, Черный принц и из сладких желтых томатов.Нарезанные кружочки выложить веером на тарелку.Красный сладкий лук нарезать как можно тоньше. Можно нарезать не пластиночками, а очень мелко. Распределить слой лука на томатные кружочки.Маслины нарезать колечками или порубить ножом, присыпать ими лук.Можно использовать и зеленые оливки, тогда уместно добавить немного каперсов, салат приобретет пикантную нотку.Присыпать салат солью.Я очень люблю использовать в летних салатах соль с прованскими или итальянскими травками в мельничках.С веточек петрушки оборвать листики, положить их в блендер, добавить чеснок по вкусу - маленького зубчика более чем достаточно, но ориентируйтесь на свой вкус. Немного соли и оливкового масла - и можно взбивать.Если масса густовата, добавьте еще немного масла или минеральной воды. Соус должен быть в меру жидким, в меру густым. Не рекомендую использовать в этом соусе укроп, а вот базилик будет прекрасен.Фету раскрошить пальцами и присыпать ею салат. Если сыр достаточно соленый, корректируйте количество соли в салате по вкусу.Сверху на сыр ложечкой выложить соус, дать томатному салату постоять минут 15. Он пропитается соусом, ароматы зелени и чеснока еще больше раскроются.Перед подачей украсить салат веточкой петрушки.