Вкусный, легкий и полезный весенний салат. Достаточно универсален: подойдет и для постящихся, и для праздничного стола.
Непростой рецепт витаминного салата "Бабочки-цветочки" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 88 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 88 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Постные, Вегетарианские, 8 Марта
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Краснокочанная капуста — 100 г
Пекинская капуста — 100
Морковь — 1 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Яблоко (кисло - сладкое) — 1 шт
Редис — 8-10 шт
Чеснок — 1
Болгарский перец (немного, по желанию)
Масло растительное (или оливковое) — 3 ст. л.
Лимонный сок — 0,5-1 ч. л.
Сахар (или мед) — 0,5 ч. л.
Зелень укропа — 30 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Пошаговое приготовление
Пекинскую и краснокочанную капусту, порезать соломкой. Морковь, редис и огурец потереть на крупной терке, можно порезать соломкой. Добавить мелко порезанный укроп и болгарский перец, порезанный соломкой. Заправить заправкой, перемешать. Заправка:Зубчик чеснока мелко порезать, подавить тупой стороной ножа, Смешать масло, лимонный сок, чеснок, сахар или мед, перец и соль. По желанию, украсить салат «бабочками»вырезанными формочкой для мелкого печенья из моркови и кпусты; цветочками из свернутых трубочкой, листьев пекинской капусты ( лента из верхней части листа 2 см шириной). Приятного аппетита!
