Несложный рецепт корзиночек с малиновым муссом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порций200 г муки + 50 г на подсыпку200 г малины(20 штук)5 желтковпудра сахарная5 г (2 листика) желатинаДля украшения:50–70 г сахара200 мл взбитых сливокДля теста:масло сливочное – 100 гДля мусса:свежая ежевика или малиналимон (сок)Пошаговое приготовлениеПриготовить песочное тесто как в предыдущем рецепте. В небольших формочках выпечь из него корзиночки. Для приготовления малинового мусса малину, сахар и сок лимона поместить в сотейник. Помешивая, довести смесь до кипения. Снять с огня, измельчить в блендере, затем протереть через сито.Желатин залить холодной водой на 2 мин., отжать и добавить в охлажденное малиновое пюре. Взбить массу миксером, она должна слегка подняться. Добавить взбитые сливки, перемешать ложкой до однородного состояния. С помощью кондитерского мешка или корнетика отсадить на корзиночку из песочного теста. В центр поместить свежую ежевику или малину.