Простой рецепт ежиков из свиного фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 251 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 251 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на десять порций
Рис 200 г
Свиной фарш 500 г
Лук 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Морковь 1 штука
Сметана 200 г
Помидоры 1 штука
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Рис готовим до состояния аль денте (полностью готово).
Смешиваем с фаршем, луком (нарезать мелким кубиком), морковью (на мелкой терке), яйцом, специями, солью.
Формируем ежики и выкладываем в глубокую сковороду, добавляем воды (можно смешать с небольшим количеством майонеза) до середины ежиков и готовим на газу минут 20.
В это время готовим соус. Для этого помидоры ошпариваем, снимаем шкурку, натираем на терке и добавляем сметаны, пару долек чеснока. Заливаем ежики сверху соусом и тушим еще минут 20.
Когда ежики готовы, раскладываем по тарелкам, а в соус добавляем столовую ложку муки, разведенной в воде, доводим до кипения. Поливаем соусом ежики и посыпаем зеленью.
