Нежное ризотто с креветками

Простой рецепт нежного ризотто с креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 515 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 515 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Ризотто

Ингредиенты на четыре порции

• Креветки 400 г
• Лук - шалот 1 штука
• Рис для ризотто 250 г
• Бульон 750 мл
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Тертый сыр пармезан 100 г
• Рубленая петрушка по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Креветки сварите и очистите.
2. Разогрейте бульон.
3. Потушите креветки и порезанный лук вместе с рисом пару минут.
4. Постепенно вливайте кипящий бульон.
5. Дайте бульону впитаться прежде, чем добавите очередную порцию бульона.
6. Не забывайте постоянно помешивать ризотто. На все это должно уйти примерно 20 минут.
7. Когда рис будет в кондиции al dente, добавьте сливочное масло и все перемешайте.
8. Затем приправьте специями.
9. В завершение посыпьте тертым пармезаном и петрушкой.