Красивая подача, отменный вкус! Гости будут в восторге!На праздники хочется побаловать семью и гостей вкусным и красивым блюдом.В поисках рецепта наткнулась на «Заливное из мяса разных сортов». Этот кулинарный рецепт я немного разнообразила и получила отличное блюдо для праздника.Непростой рецепт заливного из мяса разных сортов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюДля заливного:Баранина 30 грСвинина 30 грГовядина 30 грКурица 30 грИндейка 30 грУтка 30 грМорковь 15 грЛук 15 грЧеснок 0.5 зубч.Грибы 1 шт.Для украшения:Зелёный горошек (консервированный) 1 стол. л.Яйца 0.3 шт.Специи сухие 0.1 чайн. л.Пошаговое приготовлениеГотовится эта еда из разных сортов мяса и птицы. Куски мяса варим до готовности, при этом по вкусу добавляем различные специи, соль и овощи – морковь, чеснок, лук, можно добавить грибы. Овощи используем для украшения блюда.Тщательно процеживаем бульон, а охлажденное мясо нарезаем кубиками. К мясу можно добавить язык, буженину, ветчину и т. п. В бульон, если необходимо, можно добавить желатин.Нарезанное мясо складываем в емкости для заливного. Это могут быть формы для заливного или стаканчики с прямыми стенками, или обычные чашки. К мясу добавляем фигурно вырезанные овощи, горошек, яйцо. Все это укладываем красиво слоями, заливаем бульоном и даем остыть.После того, как ассорти «проведет» в холодильнике ночь, вытаскиваем его из формы. Края формы немного нагреваем горячей водой и переворачиваем на тарелку.К украшенному зеленью блюду подаем соус из тертого хрена со свеклой.Приятного аппетита!