Такого рода сиропы очень удобно использовать для пропитки пирогов и бисквитов, так же можно просто подать к блинам или оладьям. Очень красивый цвет, насыщенный вкус и аромат.

Этот сироп в холодное время года напомнит вам о летних деньках, когда солнце грело, пчёлы жужжали, а ягоды и фрукты манили своими сочными цветами и ароматами!

Очень простой рецепт абрикосового сиропа украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 9 часов. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 9 часов
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Пост, десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Консервация

Ингредиенты на две порции

• Абрикосы свежие 1 кг
• Вода 1 ст.
• Сахар 400 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления абрикосового сиропа возьмём абрикосы, сахар и воду.
2. Абрикосы моем и удаляем косточки.
3. Всыпаем в кастрюлю и добавляем воду.
4. Варим на слабом огне 40 минут, периодически помешивая. Когда абрикосы розварятся, подавите их толкушкой.
5. Дуршлаг застелите марлей, сложенной в 4 слоя. Вылейте готовые абрикосы и оставьте на несколько часов (можно на всю ночь в холодильнике). Абрикосы не перемешиваем иначе сок будет мутным.
6. Сцеженый сок замеряем и выливаем в кастрюлю.
7. На каждые 600 мл сока добавляем 400 г сахара. Доводим до кипения и варим на слабом огне до полного расстворения сахара.
8. Горячий сироп розливаем в стерильные банки. Оставляем под одеялом вверх дном остывать. Используем по назначению!