Непростой рецепт салата из молодой картошки с укропной заправкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 55 минутКоличество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииМолодой картофель 1 кгМайонез 50 гЗеленый лук 1 пучокУкроп ½ пучкаМаринованные огурцы 1 столовая ложкаМаринованные каперсы 1 столовая ложкаДижонская горчица 1 столовая ложкаНатуральный йогурт 100 гЛимоны 1 штукаОливковое масло по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеОборвите листья укропа со стеблей и мелок нарежьте, стебли сохраните.Вымойте молодой мелкий картофель и нарежьте его пополам поперек.Отварите молодой картофель в подсоленной воде вместе со стеблями укропа в течение 11–12 минут до готовности.Слейте воду, удалите стебли укропа и охладите картошку.Смешайте майонез, йогурт и горчицу венчиком.Мелко нарежьте каперсы и маринованные огурцы — должно получиться по столовой ложке в мелко нарезанном состоянии.Когда картофель охладится до комнатной температуры, смешайте его с майонезной заправкой.Мелко нарежьте зеленый лук. Количество может варьироваться в зависимости от вкусовых пристрастий — 1 небольшой пучок, но можно взять больше.Смешайте картофель с майонезной заправкой с нарезанными каперсами и огурцами.Сбрызните оливковыми маслом, посолите и поперчите, добавьте половину нарезанного укропа и перемешайте.Украсьте сверху мелконарезанным укропом и подавайте.