Непростой рецепт маринованного в соке лайма и текиле филе морского окуня на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 85 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 53
Количество калории: 85 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Филе морского окуня 6 штук
Соль ¾ чайной ложки
Репчатый лук 60 г
Листья кинзы 20 г
Сахар 1 столовая ложка
Чили серрано 1 столовая ложка
Сок лайма 3 столовые ложки
Текила 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Шнитт - лук по вкусу
Лайм 1 штука
Растительное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Выложите рыбу одним слоем в форму и посыпьте 0,25 чайной ложки соли.
В блендере смешайте 0,5 чайные ложки соли, кинзу, мелко нарезанный репчатый лук, сахар, измельченный чили, сок лайма, текилу, 1 столовую ложку растительного масла и измельченный чеснок. Измельчите до однородной массы и выложите на рыбу. Аккуратно перемешайте, накройте пленкой и отправьте на 30 минут в холодильник, перевернув 1 раз.
Разогрейте гриль или мангал.
Выложите рыбу на смазанную растительным маслом решетку и жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелки и посыпьте шнитт - луком. Украсьте дольками лайма.
