Баклажаны с грецкими орехами

Ароматная, сытная закуска. В этом рецепте важно использовать именно грецкие орехи, никакие другие не подойдут. Если вы любите кинзу, добавьте ее к ореховой массе. Получится еще ароматнее и пикантнее. Из указанного количества ингредиентов получается около 15–20 штук.

Простой рецепт баклажанов с грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски и бутерброды

Ингредиенты на пять порций

• 2 средних баклажана
• 150 г грецких орехов
• 1 зубчик чеснока
• майонез
• соль
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезать кружочками.
2. Посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде.
3. Орехи измельчить.
4. В орехи добавить майонез, чтобы получилась кашица.
5. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
6. Баклажаны обжарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистого цвета.
7. Промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла.
8. На каждый кружок баклажана положить ореховую массу, разровнять. Поставить на 1–2 часа в холодильник.
9. Приятного аппетита!