Нежнейший, мягкий, творожный кекс для любителей выпечки!
Так приятно, когда заходишь в дом, а тебя там встречает вкуснейший аромат домашней еды и особенно сладкой выпечки. Очень многие мужчины только на словах не любят сладкое. Мой супруг тоже так постоянно говорит, при этом моментом уплетая выпечку, мною приготовленную. Я люблю баловать любимого и поэтому постоянно выискиваю новенькие кулинарные рецепты. Побалуйте своих мужей и приготовьте им кекс творожный!
Непростой рецепт кекса творожного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 314 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 314 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Для теста:
Творог 300 гр
Мука 2 стак. (200 мл)
Сахар 1 стак. (200 мл)
Яйца 4 шт.
Сливочное масло 250 гр
Изюм (мелкий кишмиш) 100 гр
Лимоны 1 шт.
Сода пищевая 0.5 чайн. л.
Соль по вкусу
Для формы:
Сливочное масло по вкусу
Панировочные сухари по вкусу
Пошаговое приготовление
Разотрите хорошенько масло с сахаром. Затем вбейте яйца (по одному). Протрите через сито творог два раза и соедините с масляно - яичной массой. При помощи мелкой терочки натрите цедру с лимона, затем выдавите сок (прокручивая мякоть лимона вилкой). Добавьте цедру и половину сока в тесто, затем соль, просеянную муку, соду, гашенную второй половиной сока и изюм. Тщательно вымесите тесто. Форму для кекса (я предпочитаю глубокую прямоугольную) смажьте сливочным маслом обсыпьте измельченными на мясорубке сухариками. Выложите в нее тесто и поставьте в разогретую духовку минут на 50 (я проверяю готовность тонкой деревянной палочкой). Когда кекс будет готов, оставьте его немного остыть и только потом вынимайте из формы.
