Необычный и весьма яркий торт Грибок в домашних условиях - отличное решение для праздничного стола. Если готовить торт из готовых бисквитных коржей, то времени на весь процесс уйдет около 2 часов.
Этот торт получается очень вкусным и необычным. Особенно он хорош для детских праздников. При его приготовлении использовалась мастика, работать с которой вовсе несложно.
Количество порций: 10
Несложный рецепт торта "Грибок" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 246 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 246 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на десять порций
Яйца — 6 Штук
Сахар — 600 Грамм
Мука — 250 Грамм
Ванильный сахар — 15 Грамм
Арахис — 90 Грамм
Сливочное масло — 750 Грамм
Белки — 6 Штук
Маршмелоу — 100 Грамм
Сахарная пудра — 300 Грамм
Варенье — 50 Грамм (любое (для сиропа))
Пошаговое приготовление
На этот раз мне пришлось повозиться с коржами, поскольку я делала классический и арахисовый бисквиты. В одну порцию я добавила мелко нарубленный арахис, а вторую оставила без добавок. Бисквит делала традиционным способом (взбила отдельно белки и желтки с сахаром, постепенно добавляя муку и соль). Выпекать коржи до готовности в разогретой до 170 градусов духовке. После того, как они остынут, их нужно разрезать на 2 части вдоль.
Пока коржи выпекались, я сделала крем и подложку. Крем делается масляный на белках (масла 300 гр). Середину мы хорошенько промазываем полученной массой, а остаток смешиваем с обрезками.
Один из коржей я сделала темным. В идеальном варианте, торт должен составляться из 3 коржей, один из которых с добавлением какао. Я так и сделала, но можно и 2 (как описано выше). Чем больше коржей - тем выше будет наш гриб. Итак, шоколадный корж я смазывала смородиновым сиропом.
А верх смазать чистым масляным кремом. Теперь этот корж можно соединить с остальными.
Теперь нашу заготовку выравниваем по форме при помощи оставшегося крема и коржей. Даем немного постоять в холодильнике.
Заранее приготовленной мастикой (не забудьте подкрасить ее малиновым сиропом) выкладываем шляпку гриба. Все остальные элементы делаем мастикой белого цвета. Затем разминаем печенье в крошку или остатки коржей и осыпаем торт вокруг.
