Обалденные блинчики - вы их полюбите с первой же минуты!!!
С тех пор как в мои руки попала книга Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд, я стала больше интересоваться французской кухней, и эти блинчики я приготовила по её рецепту, они получились сразу, и никакого блина комом
не было)))
С тех пор готовлю их только так и хочу поделится с вами этим рецептом.Блинчики получаются очень тоненькие и эластичные, ну и конечно, вкусные!
Простой рецепт блинчиков по рецепту Джулии Чайлд домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 191 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 191 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука (просеянная) 1 стак. (200 мл)
Молоко (холодное) 0.75 стак. (200 мл)
Вода (холодная) 0.75 стак. (200 мл)
Куриные яйца 3 шт.
Поваренная соль 0.25 чайн. л.
Сливочное масло (растопленного) 3 стол. л.
Растительное масло (для жарки) 1 стол. л.
Пошаговое приготовление
Сливочное масло кладем в сковороду, ставим на плиту и растапливаем на самом маленьком огне.
Тем временем в большой миске взбиваем яйца с солью, добавляем молоко и воду, хорошо смешиваем
Добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло, хорошо взбиваем венчиком. Ставим в холодильник на полчаса
Нагреваем сковороду, буквально чуть - чуть смазываем растительным маслом. Наливаем 3 ст. ложки теста, наклоняя сковороду в разные стороны, чтоб дно покрылось ровным слоем.
Печём около 1 минуты, пока блинчик не подрумяниться снизу. Переверните и быстро обжарьте другую сторону.
