Торт из панкейков с клубникой

Несложный рецепт торта из панкейков с клубникой испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 29 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на семь порций

• масло сливочное 50 г
• кефир 500 мл
• мука 150 г
• сахар (для теста+для крема) 50 г +100 г
• какао 1 ст. л.
• соль щепотка
• сливки молочные 200 мл
• маскарпоне 100 г
• клубника 300 г
• разрыхлитель 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растопить, взбить венчиком с какао, сахаром и солью.
2. Добавить кефир (комнатной температуры), муку и разрыхлитель.
3. Хорошо перемешать до однородности.
4. Пожарить блинчики - панкейки на сковороде без масла.
5. Как только появятся пузыри - блин нужно перевернуть.
6. Готовые панкейки остудить.
7. Сливки взбить в крепкую пену с сахаром и маскарпоне.
8. Клубнику нарезать тонкими дольками (2 шт оставить для украшения).
9. Блин смазать кремом, сверху украсить ломтиками клубники.
10. Поступить так со всеми панкейками.
11. Украсить клубникой, хлопьями миндаля и листиками мяты.
12. Торт готов.
13. Оставить пропитаться на 1-2 часа.
14. Приятного аппетита!!!