Тефтели из свинины и курицы в панировке из манки в сметанном соусе получаются необычайно нежными и очень вкусными. Такие тефтели обязательно понравятся вам и вашим детям. Подать их можно с любой рассыпчатой кашей, макаронами или толченым картофелем вместе с вкуснейшим сметанным соусом.
Сложный рецепт тефтелей из свинины и курицы в панировке из манки в сметанном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 123 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 43
Количество калории: 123 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин, На обед, Для детей
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Фарш свиной — 200 г
Филе куриное — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Паприка сушеная (кусочки) — 1 ч. л.
Специи для фарша (по вкусу)
Чеснок сушеный — 0,5 ч. л.
Крупа манная (для панировки)
Для сметанного соуса:
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 0,5 шт
Сметана — 150 г
Бульон куриный — 200 мл
Соль, специи (по вкусу)
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
К свиному фаршу добавить порезанное мелкими кусочками куриное филе. Также добавить мелко порезанный репчатый лук.
Мокрыми руками сформировать круглые тефтели, обвалять из в манной крупе.
Лук порезать небольшими кусочками, морковь - кубиками. Обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масел до золотистости лука. Затем добавить сметану и влить бульон. Посолить соус, добавить специи, перемешать, довести до кипения. Поместить в соус подготовленные тефтели так, чтобы они не касались друг друга. Тушить тефтели, периодически их переворачивая на слабом огне, под прикрытой крышкой около 15-20 минут. Если понадобится - влить еще немного бульона.
Подавать вкусные и нежные тефтели с гарниром и соусом, в котором они тушились. Приятного аппетита!
