Щи со свежей капустой и свиной грудинкой - сытное, очень вкусное и ароматное первое блюдо. Особенно тарелка таких щей со сметаной насытит и согреет в холодный зимний денек! Готовятся просто и быстро - отличное первое блюдо для всей семьи!
Несложный рецепт щей со свежей капустой и свиной грудинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 331 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 331 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Первые блюда, Мясные супы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
свиная грудинка — 250 г
картофель — 2 шт
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
капуста белокочанная — 0,5 вилок
чеснок — 2 зуб.
зелень (лук, укроп, петрушка) — 1 пуч.
сахар — 1 ч. л.
лавровый лист — 1 шт
соль (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Свиную грудинку нарезать кусочками, обжарить в толстостенной кастрюле без добавления масла.
Добавить лук и морковь, обжарить вместе.
Влить воду, добавить 2 цельных очищенных картофелины, варить на небольшом огне до готовности картофеля, затем картофель раздавить толкушкой прямо в кастрюле.
Капусту нарезать, посыпать сахаром и помять.
Добавить капусту в кастрюлю, добавить лавровый лист. Варить на небольшом огне 40 минут.
Добавить нарезанную зелень и чеснок, посолить по вкусу, накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться.
