Несложный рецепт пирога с капустой и яйцом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 152 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 152 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Капуста белокочанная 300 г.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 1 ст. ложк
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куриное яйцо 4 шт.
Петрушка 2 веточ.
Укроп 2 веточ.
Слоеное тесто 250 г.
Пошаговое приготовление
Предлагаю вам приготовить очень вкусный пирог с капустой и яйцом, такую начинку я готовила впервые, и хочу сказать, что не ожидала, что получится так вкусно, оказалось, что тушеная капуста очень хорошо сочетается с яйцами. Чтобы сэкономить время, я использовала покупное слоеное тесто, поэтому на приготовление этого пирога у меня ушло не более 20 минут (без учета времени выпекания). Для начала мелко шинкуем капусту, морковь натираем на крупной терке, а лук режем кубиками.
Выкладываем все овощи на сковороду со сливочным маслом, добавляем соль, черный перец и тушим все около 10 минут.
Яйца отвариваем, чистим и режем мелкими кубиками.
Зелень петрушки и укропа мелко режем.
Затем берем чашку и соединяем в ней все составляющие начинки: тушенные овощи, яйца и зелень, все хорошо перемешиваем.
Берем 1 пласт теста и раскатываем его толщиной 3-5 мм. На одну половину теста выкладываем начинку.
Теперь накрываем второй половиной теста и защипываем края, кладем пирог на противень и делаем в нем отверстия с помощью вилки. Смазываем пирог яйцом и отправляем разогретую духовку на 25 минут. Температура должна быть 180-190 градусов.
Готовый пирог немного остужаем и разрезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!
