Это блюдо живет в нашей молодой семье (к слову сказать, нам всего 6 лет) практически с начала ее создания). Оно и вкусное, и, можно сказать, диетическое, подходит, как для праздников, так и для обычного ужина. И самое главное, его совсем не сложно готовить. И его любят все мои привереды, и муж, и дети) Пришла к нам курочка по-французски случайно. Муж придерживается здорового питания. И, когда я в очередной раз ломала голову, чем же его порадовать, чтобы это было и вкусно, и не пресно, я решила проэкспериментировать с маминым рецептом мяса по-французски, только вместо мяса взяла куриную грудку, а вместо майонеза сметану. Вуаля!
Простой рецепт курицы по-французски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 116 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 34
Количество калории: 116 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На ужин, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Куриная грудка — 700 г
Помидор — 2-3 шт
Соевый соус — 200 мл
Сыр — 200 г
Сметана — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Пошаговое приготовление
Берем куриную грудку. Я беру упаковку. По весу от 700 до 900 грамм. Промываем филе и нарезаем как на отбивные не толстыми пластами, по 1,5 см ориентировочно. Отбиваем с двух сторон молоточком.
Наше отбитое филе 30 минут маринуем в соевом соусе с добавлением специй и 2-3 зубчиков чеснока, перемолотых на чеснокодавке.
Пока маринуется филе, мы нарезаем кружочками помидорки и трем сыр ( в моем случае я взяла готовый натертый). И можно приготовить противень. Выстелим его фольгой.
В небольшой мисочке готовим заливку для нашего блюда. Смешиваем сметану с небольшим количеством воды. Она будет использоваться вместо майонеза. Можно также взять сливки пожирнее и залить сливками.
После того, как наша курочка замариновалась, выкладываем ее на противень.
Сверху заливаем нашей сметанкой, смешанной с небольшим количеством воды, либо сливками (если пожирнее, то майонезом). Выкладываем помидоры. Если блюдо готовим к празднику, то можно еще добавить слой жареных шампиньонов.
И обильно посыпаем сыром. И отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Через полчаса наслаждаемся нашей вкусной курочкой по - французски.
