Творожная пасха с вареными желтками

Предлагаю приготовить творожную пасху с желтками и шоколадной крошкой. Желтки перед добавлением в пасху отвариваются до готовности и протираются через мелкое металлическое сито. Это придает пасхе особый вкус.

Добавление в творожную массу шоколадной крошки не только улучшает вкус пасхи, но и делает саму пасху внешне очень интересной. Для приготовления пасхи выбирайте только высококачественные и самые свежие продукты!

Простой рецепт творожной пасхи с вареными желтками украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 часов. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 15 часов
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• Изюм светлый 25 г
• Масло сливочное 70 г
• Сахар 75 г
• Сливки 125 мл
• Творог 500 г
• Шоколад чёрный 50 г
• Яйца куриные 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления пасхи нам понадобится творог, жирные густые сливки, сливочное масло, яйца, изюм, чёрный шоколад, сахар.
2. Яйца отварить до готовности и отделить желтки от белков.
3. Творог протереть через металлическое сито.
4. Масса после протирания становится очень нежной и воздушной.
5. Протереть через сито вареные желтки.
6. Добавить к творогу и желтками сливочное масло комнатной температуры, сахар, сливки.
7. Измельчить всё с помощью блендера до образования однородной нежной массы.
8. Вмешать промытый и просушенный изюм и натёртый шоколад.
9. Форму для пасхи проложить слегка влажной марлей и выложить в форму творожную массу.
10. Концы марли завернуть наверх. Сверху выложить блюдце и небольшой груз (пол - литровую банку с водой). Поставить в холодильник минимум на 12 часов, периодически сливая образовавшуюся жидкость.
11. Перед подачей выложить пасху на блюдо. Снять форму и марлю.