Омлет с рыбой на пару

Простой рецепт омлета с рыбой на пару домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда в пароварке

Ингредиенты на три порции

• 200 граммов филе палтуса (камбалы)
• 1 столовая ложка растительного масла
• крахмал
• 1 столовая ложка зеленого перца
• 0,5 стакана крепкого бульона из костей
• 3 яйца
• 1 пучок зеленого лука
• 0,5 чайной ложки соли.

Пошаговое приготовление

1. Нарезать рыбу полосками шириной 2 см.
2. Слегка обвалять в кукурузном крахмале и разложить на плоском жаропрочном блюде.
3. Порубить зеленый перец и лук, посыпать на рыбу.
4. Сверху полить растительным маслом.
5. Разогреть (но не кипятить) бульон, аккуратно вбить туда яйца.
6. Медленно помешивая бульон, добавить соль.
7. Залить рыбу бульоном с яйцами.
8. Поместить блюдо с рыбным омлетом в пароварку, готовить 30-40 минут.
9. Подавать в том же блюде.