Джинга из куриного филе с манго и мускатным виноградом

Куриная грудка это так скучно! Она доступна, не требует предварительной обработки, присутствует во всех диетах и поэтому не готовил ее лишь самый ленивый) Но если нафаршировать ее кубиками спелого манго и мускатным виноградом, замаринованными в бальзамике, приправить свежим ароматным тимьяном и назвать как-нибудь красиво и экзотично... например Джинга, то скучная курогрудь заиграет новыми красками!

Несложный рецепт джинги из куриного филе с манго и мускатным виноградом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 307 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Куриное филе — 6 шт
• Манго (можно заменить персиком или нектарином) — 1 шт
• Виноград (небольшая гроздь)
• Бальзамический крем (или бальзамический уксус) — 2 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Вустерширский соус — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Тимьян — по вкусу
• Мед — 2 ч. л.
• Перец черный — по вкусу ч. л.
• Петрушка — по вкусу ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления Джингликов) В принципе, экзотический манго вполне можно заменить демократичным нектарином, вустерский соус - соевым, а бальзамический крем - яблочным уксусом, но тогда обязательно пробуйте маринад и выравнивайте его вкус на сладкое - соленое - кислое. На фото отсутствует мед.
2. Манго очищаем, режем мелким кубиком, крупные виноградины половиним и, если есть косточки, удаляем. Смешиваем манго, виноград, нарубленную зелень петрушки и листики тимьяна. Отдельно готовим маринад - бальзамический крем+мед+по щепотке соли и ч. м. перец+оливковое масло. Хорошенько перемешиваем маринад и заливаем манго с виноградом, пусть маринуются.
3. На каждой куриной грудке делаем вдоль неглубокий разрез и затем надрезаем филе горизонтально столу внутри этого разреза, формируя таким образом кармашек. Каждую грудку внутри и снаружи смачиваем вустерширским соусом и немного подсаливаем
4. Наполняем кармашки замаринованными фруктами, сбрызгиваем слегка оливковым маслом и выкладываем на противень. Запекать при Т 200 С 20-30 минут.
5. Приятного аппетита!