Сладкий, оригинальный, насыщенный вкус. Обязательно стоит попробовать!Легкость приготовленияДовольно специфическое на вкус домашнее вино из дыни.Очень простой рецепт домашнего вина из дыни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 д 1 ч. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 д 1 чКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 60 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на шестьдесят порцийСок дыни 10 лСахар 4 кгДрожжи 200 грПошаговое приготовлениеДля приготовления домашнего вина из дыни используют только самые сладкие и ароматные плоды, потому что в ином случае, вы получите пресный, непригодный для употребления напиток.Спасти вкус дынного вина, добавив сахара, невозможно.Чаще всего из дынь получают сладкие крепленые вина. Столовые вина готовить из дыни не рекомендуется – вкус слишком специфический.Плоды дыни тщательно промывают, срезают кожуру, удаляют семена.Если эти части не удалить, то вкус вина будет очень резким и неприятным.Дыни режем кусочками и измельчаем. Для измельчения советую использовать блендер.Полученный сок помещаем в подготовленную для брожения стеклянную бутыль. Засыпаем сахар, а затем добавляем растворенные в теплой воде дрожжи.Для того, чтобы подбодрить процесс брожения добавляют немного нашатырного спирта.Когда процесс брожения полностью завершится, вино отфильтровывают, пробуют на вкус. По необходимости добавляют еще сахара и разливают по бутылкам.При длительном хранении вкус вина значительно улучшается.Кстати, вместо нашатыря можно использовать винную закваску, приготовленную из малины или земляники.При приготовлении следует строго придерживаться рецепта.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Fwooymeo ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.