Простой рецепт картофельных биточков с капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 254 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 254 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 450 г
Зеленая капуста 75 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сливочное масло 25 г
Сыр чеддер 50 г
Оливковое масло 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Вымыть картофель, положить в кастрюлю, посолить. Залить кипящей водой, чтобы жидкость закрывала клубни, и варить 8 минут. Слить воду, обсушить картофель.
Мелко порубить капусту, припустить в кипящей воде, стряхнуть и просушить.
Очистить картофель от кожуры и крупно натереть. Заправить солью и перцем, добавить измельченный сыр, капусту, хорошо перемешать. Сформировать биточки, обвалять в муке.
Растопить сливочное масло, добавить оливковое и смазать этой смесью биточки с обеих сторон.
Выложить биточки на горячий противень, выпекать при 220 градусах: 15 минут с одной стороны и 10 минут — с другой.
