Простой рецепт бисквитного рулета с грибами и мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: Выпекание, ТушениеИнгредиенты на шесть порциймука пшеничная - 90 гяйцо куриное - 3 шт.морковь - 1 шт.лук репчатый - 1 шт.масло сливочное - 40 гвешенки - 19 шт.фарш из свинины и говядины - 350 гсоль - 1 ст. л.перец черный - 0,5 ч. л.Пошаговое приготовлениеМорковь и лук очистить. Вешенки промыть, просушить и поставить под пресс на 20-30 минут. Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на терке. Фарш обжарить на подсолнечном масле. Добавить лук и морковь. Посолить, поперчить.Тушить до готовности. Яйца взбить с солью. Взбивать не менее 3 минут. Масса должна увеличиться вдвое. Добавить муку.Форму застелить бумагой и смазать сливочным маслом. Выложить грибы лицевой стороной вниз. Бисквитное тесто выложить на грибы Выпекать 10 минут при 180 С.Готовый бисквит свернуть в рулет, грибами вверх. Фарш с овощами измельчить в блендере. Бисквитный рулет развернуть и промазать его фаршем. Свернуть снова в рулет и убрать в холодильник на 30 минут.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на бисквитный рулет с грибами и мясом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!