Простой рецепт быстрого рулета с колбасой и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 327 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 327 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Ланч, Пикник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска
Технология приготовления: Без термообработки
Ингредиенты на двенадцать порций
300 г колбасы
2 больших листа тонкого армянского лаваша
200 г натурального густого йогурта
2 яйца
200 г сыра для тостов
соль, свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
В миске взбейте два яйца до однородности. Отлейте немного для смазывания рулета. К большей части добавьте йогурт, посолите и поперчите. Взбейте вилкой.
Расстелите на столе лист лаваша, длинной стороной к себе. Смажьте всю его поверхность яично - йогуртовой смесью.
Колбасу нарежьте тонкими большими ломтиками. Выложите половину кусочков на лаваш по всей длине, отступив от края около 5 см. Сверху выложите половину сыра.
Сверните лаваш рулетом, промазывая обратную сторону яично - йогуртовой смесью. То же самое сделайте со вторым листом.
Рулеты выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте поверхность яйцом. Запекайте при 180 °С 10–15 мин. плюс 2 мин. под грилем. Достаньте из духовки, остудите и каждый рулет разрежьте на 8–10 частей. При желании его можно, не разрезая, завернуть в фольгу и перед подачей – на пикнике – немного прогреть на решетке и потом уже разрезать на порционные куски.
