Запеченная свекла

Простой рецепт запеченной свеклы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 10 минут. Содержит всего 316 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа 10 минут
• Количество калории: 316 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Постная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Свекла 500 г
• Оливковое масло 100 мл
• Бальзамический уксус 50 мл
• Чеснок 4 зубчика
• Дижонская горчица 30 г
• Свежий тимьян 10 г
• Лук - шалот 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Очистите свеклу и запекайте ее целиком при температуре 180 градусов.
2. Затем дайте ей немного остыть. Разрежьте пополам или на четвертинки — как вам больше нравится.
3. Смешайте уксус, горчицу, предварительно мелко нарезанный лук и тимьян. Продолжая помешивать, добавьте оливковое масло.
4. Посолите и поперчите.
5. К заправке добавьте свеклу и чеснок. Убедитесь, что свекла полностью покрыта маринадом.
6. Дайте настояться 2 часа или оставьте на ночь.
7. Эта закуска прекрасно сочетается с козьим сыром.

Приятного аппетита! Шеф-повар Мишель Ломбарди