Очень простой рецепт сочного мясного рулета европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 25 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 25 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: День святого Валентина
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Технология приготовления: Запекание в духовке
Ингредиенты на девять порций
свинина (шея) 1 кг
чеснок 2-5 долек
лук 1 шт.
специи по вкусу
вода 100 мл
Пошаговое приготовление
Мясо обмыть, проколоть в нескольких местах, чтобы оно могло впитать сок, посолить.
Сделать горизонтальный надрез и внутрь вложить дольки чеснока (2 шт.
).
Поместить мясо в пакет для запекания, обложить мясо луком для сочности, приготовить жидкую приправу.
Приправа: 100 мл воды, немного соли, раздавленный чеснок, набор специй для мяса, свежая зелень, немного красного жгучего перца.
Залить мясо приготовленной приправой, закрыть пакет и равномерно распределить.
Проколоть в нескольких местах и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке на нижнем уровне.
Время приготовления 1 час 30 минут до образования румяной корочки.
Получается вкусное, ароматное и очень сочное мясо.
