Чтоб приготовить спагетти с мидиями, нужно очень постараться. Особенно, если вы делаете это первый раз. Самое главное - купить свежие мидии. Затем очень важно их правильно помыть от песка и ила.

Спагетти с мидиями готовить непросто, нужно иметь навыки или хотя бы видеть, как это делается. Но наш рецепт довольно подробно описывает, как правильно помыть и отсортировать некачественные мидии. В окончательном шаге, когда вы доливаете вино, все нераскрывшиеся мидии нужно удалить. Вина достаточно влить полстакана в сковороду остальное можно выпить. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4

Простой рецепт спагетти с морскими мидиями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Мидии — 1 Килограмм
• Спагетти — 300 Грамм
• Петрушка — 1 Штука (горсть)
• Перец чили — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Вино — 1 Стакан
• Масло сливочное — 2 Ст. ложки
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты.
2. В кастрюлю налейте холодную воду и растворите морскую соль.
3. Помойте моллюсков в соленой воде. Думая, что они в море, раковины начнут открываться и закрываться. Так они освободятся от песка.
4. Отсортируйте все открытые или которые не закрываются, если вы их касаетесь, молюсски.
5. Порезать чеснок, перец и зелень петрушки.
6. На сковороде растопить масло и обжарить перец и чеснок. Добавить специи.
7. Добавить мидии на сковороду, как только они начнут шипеть и открываться, долейте вино. Перемешайте. Добавьте спагетти и петрушку.
8. Приятного аппетита!