Рецепт бобового хумуса порадует любителей восточной кухни, а обжаренные тыквенные семечки добавят привычному блюду более насыщенный вкус.
Простой рецепт бобового хумуса восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 262 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 262 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Восточная кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Запекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Чеснок 1 головка
Масло оливковое 1/1, ст.
Фасоль белая консервированные 400 г
Нут консервированный 400 г
Лимон 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Тыквенные семечки 3 ст. л.
Перец чили 1 ч. л.
Петрушка или кинза небольшой пучок
Пошаговое приготовление
Обмазать чеснок 1 столовой ложкой оливкового масла, посолить и завернуть в фольгу. Запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 30-40 минут.
Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла на небольшой сковороде. Обжарить тыквенные семечки в течение 1-2 минут. Приправить перцем чили и готовить еще 30 секунд, постоянно помешивая.
Выложить в чашу комбайна 3-4 зубчика печеного чеснока, бобы и нут. Добавить сок лимона, посолить и поперчить. Взбивать 1-2 минуты, а затем аккуратно влить оставшееся оливковое масло.
Перед подачей добавить обжаренные тыквенные семечки и нарубленную зелень.
