Настойка из чёрноплодной рябины

Настойка из чёрноплодной рябины — напиток не только вкусный, но и полезный. Чёрноплодная рябина не теряет свои полезные свойства при кулинарной обработке. Настойка будет иметь изумительный вкус, насыщенный цвет и нежный аромат. Такую настойку смело можно подать на праздничный стол. А если добавлять 1 чайную ложку настойки в заваренный чай, то он будет обладать тонизирующими и согревающими свойствами.

Следует помнить, что чёрноплодная рябина снижает давление и соответственно настойка будет иметь такие же лечебные свойства.

Простой рецепт настойки из чёрноплодной рябины украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 237 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 20 порций
• Повод: Банкет, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на двадцать порций

• Водка 800 мл
• Гвоздика 3 шт.
• Перец душистый 3 шт.
• Перец чёрный горошком 3 шт.
• Рябина черноплодная 300 г
• Сахар 250 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления настойки из чёрноплодной рябины нам понадобится чёрноплодная рябина, сахар, водка, чёрный перец горошком, гвоздика, перец душистый.
2. Чёрноплодную рябину перебрать, очистить от черешков и листьев, промыть, просушить.
3. Измельчить с помощью блендера.
4. Поместить рябину в трехлитровую банку, добавить пряности, засыпать сахаром. Закрыть крышкой и оставить в тёмном месте на 7 дней. Каждый день смесь взбалтывать.
5. После 1 недели настаивания добавить водку и настаивать в тёмном месте ещё 2 недели.
6. Профильтровать готовую настойку через 5 слоёв марли.
7. Разлить по бутылкам и плотно укупорить. Настойка готова.