Предлагаю вашему вниманию рыбные котлеты с сыром. Котлеты получаются нежными и сочными, сытными и питательными. По желанию кроме лука в состав фарша можно ввести укроп — получится тоже интересно и ароматно. Подавайте рыбные котлеты с сыром с картофельным пюре, макаронами или рисом. Также такие котлеты можно взять с собой на природу или в дорогу.

Несложный рецепт котлет рыбных с сыром европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Батон 50 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Молоко 50 мл
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Панировочные сухари 10 ст. л.
• Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сыр твёрдый 80 г
• Хек целый 600 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится хек, батон, молоко, панировочные сухари, соль, перец, яйцо, твёрдый сыр, подсолнечное масло, мука, лук.
2. Батон замочить в молоке.
3. Лук очистить и измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож).
4. Добавить к луку очищенное от костей и кожи филе хека, отжатый батон, соль, перец, яйцо, муку.
5. Всё измельчить в кухонном комбайне.
6. Вмешать в фарш натёртый сыр.
7. Очень удобно формировать котлеты, набирая фарш с помощью ложки для мороженого. Получаются одинаковые по весу котлеты.
8. Сформировать котлеты, обваляв их в панировочных сухарях.
9. Обжарить котлеты с обеих сторон на растительном масле.
10. Рыбные котлеты с сыром готовы.