Простой рецепт кекса с изюмом на фруктозе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 383 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество калории: 383 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на десять порций
Яйцо куриное 3 штуки
Сливочное масло 170 г
Пшеничная мука 240 г
Разрыхлитель 10 г
Фруктоза 170 г
Коньяк 100 г
Изюм 200 г
Пошаговое приготовление
Замочите изюм в коньяке минут на 20–30. Взбейте масло с сахаром в пышную массу. Добавьте по одному 3 яйца. Тщательно взбейте. Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем. Хорошенько перемешайте. Когда изюм впитает коньяк, добавьте его в тесто.
Выложите тесто в форму.
Разровняйте верх и прорежьте его лопаточкой, смоченной водой. Это необходимо, чтобы верхушка кекса треснула равномерно посередине.
Выпекайте при 160 градусах около 60 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. К ней ничего не должно прилипнуть. Готовый кекс остудите на решетке (чтобы не отсырел). Посыпьте вверх пудрой из фруктозы.
