Очень простой рецепт сырного омлета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 185 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 185 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Куриное яйцо 3 шт.
Молоко коровье 100 мл.
Сыр российский 50 г.
Масло сливочное 1 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Нежный, легкий и сочный сырный омлет можно приготовить буквально за 20 минут. Это блюдо особенно понравится тем, кто любит омлет с юшкой, то есть сывороткой, которая выделяется в процессе приготовления. Для начала при помощи терки измельчим сыр. Не обязательно российский – можно взять любой полутвердый.
В глубокую миску разбиваем свежие куриные яйца. Солить омлет не нужно, так как сыр и так достаточно соленый сам по себе.
Венчиком или вилкой немного взбиваем яйца до образования легкой пенки. Добавляем молоко и еще раз взбиваем. Добавляем натертый сыр и перемешиваем.
В сковороду кладем сливочное масло и на минимальном огне растапливаем его. Заливаем в прогретую посуду яично - молочную смесь с сыром, прикрываем крышкой и на среднем огне готовим минут пять.
После этого открываем сковороду и лопаткой интенсивно перемешиваем омлет. Он образует вот такую воздушную кашицу. Выключаем огонь и сервируем порционные тарелки.
Отлично с сырным омлетом сочетаются салаты из свежих или запеченных овощей, разнообразные соусы и черный хлеб. Кушаем блюдо в горячем виде.
