Согревающие алкогольные напитки прекрасны зимой. Готовь их дома!
Это вино из алычи интересно тем, что готовится не на чистом сахаре, а на сахарном сиропе. Бродит оно само - без дрожжей. Все натуральное, спирт не добавляется.
Очень простой рецепт вина из алычи простое домашнее домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 д. Содержит всего 93 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 120 д
Количество калории: 93 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на двадцать порций
Алыча 2.5 кг
Вода 1 л
Для сиропа:
Сахар 1 кг
Вода 0.5 л
Пошаговое приготовление
Моем и перебираем алычу.
Высыпаем в большую банку. Если банки по 3 л, возьмите две.
Предварительно сварим инвертный сироп и охладим его. Заливаем алычу.
Доверху доливаем водой и оставляем под марлей до начала брожения. Станут видны пузырьки.
Надеваем перчатку и оставляем бродить.
Перчатка поднимется, потом опустится. Это значит, что пора процеживать алычу.
Цедим через несколько слоев марли.
Выливаем в банку, надеваем перчатку с небольшой дырочкой и оставляем бродить до отделения осадка. Потом еще раз тонко процеживаем, можно с ватой. И оставляем настаиваться. Чем дольше, тем лучше.
