Простой рецепт баклажанов в тмине и кунжуте узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 314 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 314 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: На пару

Ингредиенты на двенадцать порций

• баклажаны 2 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• масло подсолнечное 2 ст. л.
• тмин 3 ст. л.
• кунжут 5 ст. л.
• соль

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезать полосками толщиной 0,5 см, посолить и оставить на 10 минут.
2. Через 10 минут баклажаны промыть.
3. Яйцо взбить.
4. В миске смешать семена тмина и кунжута.
5. Обмакнуть баклажан в яйцо и обвалять в тмине и кунжуте.
6. Жарить на масле с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
8. Подавать горячими.