«Сделай мне что-то, что проймет меня до самой пятой точки!», — попросил один удачливый золотоискатель Джерри Томаса, отца-основателя американской миксологии. И Томас придумал «Голубой блейзер». Дело было в далеком Сан-Франциско в не менее далеком 1850 году, в салуне для азартных игр «Эльдорадо». Проняло, к слову, не только золотоискателя. Американский президент Улисс Грант, увидев, как Джерри готовит «Блейзер», был так впечатлен, что угостил бармена дорогой сигарой и заказал еще одну порцию. А потом взял и выиграл Гражданскую войну. Любопытно, что Томас отказывался делать «Блейзер» при температуре выше чем +10ºС. Разве что клиент был простужен, и напиток мог поддержать его силы. Бармена можно понять: начни делать этот коктейль в жару, и клиентов не останется. Кстати, «блейзер» — это не только пиджак, но и спиртовка, так что не ищите подтекстов.
Очень простой рецепт голубого блейзера русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 96 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 34
Количество калории: 96 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Новый год
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Коктейли и напитки
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на четыре порции
бурбон (или бренди) 75 мл
вода (кипящая) 75 мл
сахарная пудра 1 ч. л.
цедра лимона украсить
мед (по желанию) 1 ч. л.
Пошаговое приготовление
Рекомендуемый стакан — бокал для вина.
Вооружитесь двумя крепкими металлическими кружками.
В одну насыпьте сахарную пудру (варианты: пудру и мед, просто мед), залейте кипятком и дайте раствориться, а во второй подогрейте скотч.
Аккуратно поджигайте скотч и переливайте его в кружку с сахарным сиропом.
Все это дело будет активно гореть, бурлить, вспыхивать и плеваться, а вы опять - таки аккуратно возвращайте его в кружку номер один.
Повторяйте этот фокус раз пять.
Если вы опытный «фаерщик», поиграйте огненной струей в «гармошку», сокращая и увеличивая расстояние между кружками.
Но на первых порах не пытайтесь устраивать эффектное фаер - шоу.
Со временем вы наработаете нужный навык и выберете подходящие угол и высоту, но до этого лучше бы сохранить руки в целости.
