Простая, но оригинальная закуска с великолепным вкусом.
Несложный рецепт закуски из грибного рагу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на десять порций
Чеснок 4 зубч.
Оливковое масло 0.5 стак. (200 мл)
Белые грибы (эноки - 15 штук) 150 гр
Лук - шалот 2 шт.
Морская соль по вкусу
Белый перец по вкусу
Шиитаке (3 штуки) 45 гр
Вино белое 4 стол. л.
Грибы (4 штуки) 80 гр
Шампиньоны (4 штуки) 60 гр
Вешенки (2 штуки) 30 гр
Пошаговое приготовление
Этот замечательный кулинарный рецепт я выписала из одного модного журнала, где обычно публикуются пикантные и необыкновенные блюда разных стран. В принципе это легкая и неложная на приготовление еда из китайской кухни понравилась всей моей семье. Для начала нам надо очистить и выдавить чеснок, а так же нарезать мелко лук - шалот. Затем измельчаем грибы, предварительно отрезав ножки. Оливковое масло наливаем в кастрюлю с толстым дном и ставим на плиту, нагреваем его и кладем туда чеснок и лук, и также добавляем туда морскую соль по вкусу. Затем у грибов эноки мы отрезаем ножки и целиком выкладываем их в рагу. Время от времени помешивая, жарим, и убавляем огонь. После этого в кастрюлю добавляем белого вина и чуточку оливкового масла. Петрушку промываем и измельчаем. Добавляем его в конце с молотым белым перцем по вкусу. Затем снимаем наше готовое рагу и остужаем. В каждую тарталетку выкладываем по 2 ч. л. грибного рагу. Готовые тарталетки с грибами аккуратно кладем на блюдо и подаем к столу вместе с зеленым чаем. Закуска из грибного рагу готово. Приятного аппетита!
