Несложный рецепт судака, фаршированного овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 873 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 873 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на одну порциюСудак 200 гПриправа для рыбы 2 гЛимонный сок 5 гБаклажаны 100 гРепчатый лук 50 гРастительное масло 30 гПомидоры 50 гМайонез 30 гСыр 50 гСладкий перец 30 гПошаговое приготовлениеДля начала необходимо почистить судаков от чешуи и удалить жабры, стараясь не повредить кожу.Затем острым ножом сделать надрез на спинке от головы до хвоста с двух сторон и удалить хребет.Разложить полученное таким образом филе с хвостиком и головой на противень, смазанный растительным маслом.Для приготовления начинки баклажаны, лук и болгарский перец нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до полуготовности, затем добавить также мелко нарезанные помидоры. Посолить и поперчить по вкусу.Выложить начинку на подготовленную рыбу, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и через 20 минут наслаждаться неповторимым вкусом.