Сложный рецепт тайского жареного риса с креветками и ананасами тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 58 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 58 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Тайская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Лук - шалот 2 штуки
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Красный перец чили 1 штука
Красный сладкий перец 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Куриный бульон 3 столовые ложки
Рыбный соус 3 столовые ложки
Карри порошок 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Кешью жареный ½ стакана
Рис 1,5 стакана
Ананас 1 стакан
Очищенные вареные креветки 1 стакан
Замороженный зеленый горошек ¼ стакана
Зеленый лук 2 стебля
Рубленная кинза ¼ стакана
Коринка ¼ стакана
Пошаговое приготовление
Отварите рис в кипящей воде до готовности. Слейте и промойте под холодной водой.
В воке хорошо разогрейте растительное масло на среднем огне.
Добавьте мелко нарезанный шалот, мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный чили и болгарский перец и обжарьте до появления запаха примерно минуту.
Добавьте слегка взбитое яйцо и обжарьте еще минуту.
Добавьте бульон, рыбный соус, карри и сахар. Готовьте минуту.
Добавьте орехи и готовьте 30 секунд.
Затем добавьте рис, разбейте комки, и готовьте несколько минут.
Добавьте нарезанный небольшими кусочками ананас, креветки, горошек и коринку. Хорошо перемешайте.
Снимите с огня и подавайте, посыпав нарезанным зеленым луком и кинзой.
