Домашнее вино из изюма


  1. Виноделам-любителям известно, что основой для напитка могут быть не только свежие ягоды. И вот предлагаю вам на заметку вариант, как приготовить домашнее вино из изюма.

    Количество порций: 1

    Очень простой рецепт домашнего вина из изюма домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 75 дн 5 ч. Содержит всего 50 килокалорий.


    Домашнее вино из изюма
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 75 дн 5 ч
    • Количество калории: 50 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Напитки, Алкогольные

    Ингредиенты на одну порцию

    • Сахар — 2 Килограмма
    • Изюм — 2 Килограмма
    • Вода — 8 Литров

    Пошаговое приготовление

    1. Рецепт приготовления домашнего вина из изюма будет состоять из нескольких этапов, первый из них - закваска. Примерно 250 грамм изюма разомните в пюре (с помощью блендера, например). Мыть его предварительно не нужно - это очень важно!
    2. Добавьте около 50 грамм сахара.
    3. Переложите пюре в баночку, влейте примерно 100-150 миллилитров воды и оставьте в теплом месте на 3-4 дня.
    4. Когда закваска готова, переложите ее бутыль. Следом отправьте туда остальной изюм, измельченный в мясорубке или блендере.
    5. Залейте все водой и перемешивайте, пока сахар хорошо не раствориться.
    6. Накройте банку крышкой с гидрозатвором и оставьте в теплом месте бродить.
    7. Если через 3-4 дня процесс не начался, можно добавить еще немного изюма или использовать дрожжи, чтобы запустить брожение.
    8. Этот этап завершится примерно через месяц, когда внизу образуется осадок и сусло перебродит.
    9. Далее нужно аккуратно перелить его в чистую банку, оставив осадок. В зависимости от цвета изюма, вино будет более светлым или темным.
    10. Теперь самый длительный этап - вызревание. На него уйдет не меньше 3 месяцев, но чем больше вы дадите ему времени, тем насыщеннее и вкуснее будет напиток. Вот такая интересная идея, как сделать домашнее вино из изюма.


     
    lerav, К_Мацкевич, АришаК и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. @mortis87, спасибо за рецепт домашнего вина из изюма! Обязательно приготовлю :)
     
    Смотряева Л и Ueeyggs нравится это.
  4. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    t_yulyasha, Uouawth, Iepooauu и ещё 1-му нравится это.
  5. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
  6. А что вы нашли в домашнем вине из изюма??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Uubovem нравится это.
  7. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала домашнее вино из изюма первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Женя_Ш, polischuk94, Dkusuizuo и ещё 1-му нравится это.
  8. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту домашнего вина из изюма... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  9. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашнего вина из изюма.
    mortis87, спасибо!!!
     
  10. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    kononovich96 и Ayrxolsax нравится это.