Простой рецепт теплого салата из спаржи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 195 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииоливковое масло – 3 ст. л.лимонпомидор среднего размера100 г рукколысоль400 г спаржи200 г черешкового сельдереяПошаговое приготовлениеСельдерей нарезать соломкой, 2 помидора нарезать кубиками, 2 других разрезать пополам. Рукколу промыть и обсушить. Спаржу вымыть, удалить белую часть, связать в небольшие пучки и проварить 10 мин. в подсоленной воде. Тем временем приготовить лимонный соус: пару щепоток соли растворить в 3 ст. л. лимонного сока, добавить щепотку перца и взбить до состояния эмульсии вместе с оливковым маслом. Спаржу обсушить, разложить по подогретым тарелкам, гарнировать рукколой и овощами. Подавать с лимонным соусом.
@Бабарова В, умничка! Какой аппетитный рецептик теплого салата из спаржи сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Именно теплый салат из спаржи часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.